레인보우 시트 케이크

 

이 무지개 시트 케이크의 베이스는 크림치즈 프로스팅을 얹은 초간단 바닐라 케이크입니다. 여기에는 어떤 바닐라 케이크 레시피라도 사용할 수 있습니다. (또는 정말로 원한다면 박스 믹스도 사용할 수 있습니다.) 반죽이 너무 묽지 않거나 색이 서로 번지지 않는지 확인하세요. 색상 팔레트를 원하는 대로 자유롭게 조정하세요! 어린이의 생일 파티나 어린이와 함께 빵을 굽는 재미있는 주말 활동에 적합합니다.

재료
케이크:

밀가루로 베이킹 스프레이

부드러워진 무염 버터 1컵

백설탕 1 ½ 컵

큰 계란 3개, 실온에 보관

바닐라 추출물 2티스푼

농축 표백 케이크 가루 3컵

베이킹파우더 1테이블스푼

코셔 소금 ½티스푼

실온의 전유 1컵

젤 식용 색소: 빨간색 또는 분홍색, 주황색, 노란색, 녹색, 파란색 및 보라색

프로스팅:

부드러워진 크림 치즈 1개(8온스) 패키지

부드러워진 무염 버터 ½컵

체로 쳐진 가루 설탕 3컵

바닐라 추출물 1티스푼

코셔 소금 ⅛티스푼

젤 식용 색소: 빨간색 또는 분홍색, 주황색, 녹색

지도
모든 재료를 모으십시오.

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 팬에 베이킹 스프레이를 바르고 양피지를 깔아주세요. 양피지에 베이킹 스프레이를 뿌리세요.

케이크 준비: 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서에서 버터를 크림 상태가 될 때까지 약 30초 동안 중간 속도로 섞습니다. 점차적으로 백설탕을 첨가하십시오; 가볍고 푹신해질 때까지 2~3분간 치십시오.

계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 섞일 때까지 약 1분 동안 휘젓습니다. 바닐라를 추가하고 합쳐질 때까지 약 15초 동안 치십시오. 유연한 주걱을 사용하여 그릇의 측면과 바닥을 긁어냅니다.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 중간 크기 그릇에 넣고 섞일 때까지 섞습니다.

밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 우유와 번갈아 첨가하고, 밀가루 혼합물로 시작하고 끝나며, 각 첨가 후 합쳐질 때까지 저속으로 치십시오.

6개의 작은 그릇에 반죽을 균등하게 나누어 넣습니다. 각 그릇에 식용 색소 1~2방울을 추가하여 한 그릇을 빨간색이나 분홍색, 주황색 한 개, 노란색 한 개, 녹색 한 개, 파란색 한 개, 보라색 한 개로 색칠합니다. 부드럽게 혼합하여 원하는 색상이 나올 때까지 필요에 따라 추가 색상을 결합하고 추가합니다.

팬 전체가 채워질 때까지 반죽을 준비된 팬에 번갈아 가며 넣습니다. [남은 반죽이 있으면 같은 색상의 기존 덩어리를 채우십시오. 다른 색상의 두 번째 레이어를 만들지 마십시오]. 반죽이 고르게 분포되고 모든 틈이 채워지도록 카운터에서 팬을 부드럽게 두드립니다.

예열된 오븐에서 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 묻어 나올 때까지 30분 정도 구워주세요. 팬에서 15분 동안 식혀줍니다. 팬에서 케이크를 꺼내어 완전히 식을 때까지 와이어 랙에서 최소 1시간 동안 식힙니다.

프로스팅 준비: 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서에서 크림 치즈와 버터를 중간 속도로 약 1분간 부드러워질 때까지 섞습니다. 믹서 속도를 낮게 낮추고 가루 설탕을 점차적으로 첨가하면서 약 2분간 섞일 때까지 휘젓습니다. 바닐라와 소금을 추가한 다음 믹서 속도를 중간으로 높이고 푹신해질 때까지 약 1분간 치십시오.

3개의 작은 그릇에 각각 프로스팅 1/4컵을 스푼으로 담습니다. 각 그릇에 식용 색소 1~2방울을 추가하여 한 그릇은 빨간색이나 분홍색, 한 그릇은 주황색, 다른 한 그릇은 녹색으로 색칠합니다. 잘 섞어서 원하는 색상을 얻으려면 필요에 따라 추가 색상을 결합하고 추가하십시오. 각 색깔의 프로스팅을 작은 둥근 필기구가 달린 짤주머니에 옮깁니다. 믹싱볼에 남은 프로스팅을 흰색으로 남겨두세요.

톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크의 가장자리를 자릅니다.

케이크의 윗부분에 흰색 프로스팅을 바르고 옆면은 노출되지 않게 남겨둡니다.

컬러 프로스팅을 사용하여 케이크 위에 작은 무지개를 그려보세요.

준비 시간:
45분
요리 시간:
30분
추가 시간:
1시간 15분
총 시간:
2시간 30분
제공량:
10
생산하다:
케이크 1장